速热式电热水器是区别于储水式热水器和即热式热水器的一种独立品类的电热水器产品，介于储水式电热水器和即热式电热水器之间或者是两者的结合体，采用速热引擎发热技术，使低功率加热（相对比即热式电热水器的功率而言）更加快速出热水成为可能。