冬豆和豌豆是一种蔬菜。豌豆是豆科一年生攀援草本，高0 5-2米，全株为绿色，光滑无毛，荚果肿胀呈长椭圆形，种子为圆形的青绿色，可以炒食，还可以制干加工成精细磨粉，用于保健食品、风味食品等。