1.做韩国泡菜用的辣椒末。2.鱼露3.四片大白菜叶，洗净切块，放入大盆。用饭碗装半碗水，加一大勺盐兑开，淋入白菜叶拌匀。4.用一碗底面积较大一点的碗装些水，压在白菜上，盖好盖。每隔半小时翻动几下，让白……...
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1.大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2……...
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