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保亭是一个少数民族聚居地,85%以上的森林覆盖率和保存完好的原生态雨林,淳朴的民风、传统的生活习俗以及得天独厚的地理环境,衍生出各式各样的优质食材,勤劳善作的黎苗同胞们通过对这些食材的理解和挖掘,制作出了许多美味可口的山地美食。
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