北方民族大学重点专业有材料科学与工程、信息与计算科学、生物工程、国际经济与贸易；其中生物工程专业课程设置：工业微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学、发酵工程、生物工程设备、生物分离工程、酿造工艺学等。