玄米茶主要是由炒至足火香的小麦与青茶（即绿茶）组成，既有绿茶的保健功效，又能发挥玄米的暖胃功效，两者混合为一，能够起到减肥、降压、降脂、安眠的功效，尤其在日韩流行。