红蛇果的营养价值是相当高的，这都得益于它其中丰富的营养成分，果糖、蔗糖和维生素的含量都比同类的很多水果要高，加上丰富的钾和纤维质，让红蛇果成为一种十分保健的水果，而红蛇果的果胶和钾的含量也是居水果类之首的！