油棕（Elaeis guineensis Jacq.）是棕榈科油棕属乔木；茎高10米；叶羽状全裂，簇生茎顶，羽片外折，线状披针形，下部的成针刺状，叶柄宽；花雌雄同株异序，雄花序具多个指状穗状花序，花朵密集；苞片长圆形，雄花萼片与花瓣均长圆形，雌花萼片与花瓣均卵形或卵状长圆形；果卵球形或倒卵球形，熟时橙红色；种子近球形或卵球形；花期6月，果期9月； 该树属于棕树，果实能榨出高出大豆十倍的油量，故得名。 油棕原产热带西非，中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地都有栽培。油棕适合气温较高、雨量充沛、光照充足的生长环境，它怕风、怕旱、怕寒，喜土层肥厚、表土疏松、底土轻粘、排水良好的酸性砂质土壤。其繁殖方式为播种繁殖。油棕果实榨出的油叫做棕油，由棕仁榨油称为棕仁油，都是优质的食用油。它们还可精制成高级奶油、巧克力糖，代替可可脂、冰淇凌用油等；在工业上可制造优质香皂等。果壳可提炼醋酸、甲醇，制活性