辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。 适口开胃，酸、辛或辣得适口。例：在一种辣味的卤里腌制的火腿。 1.辛辣的味道。茅盾《子夜》二：“汽车的喇叭叫……烟卷的辣味，人身上的汗臭：都结成一片。”如：这个菜带点辣味，很好吃。 2.比喻语言、文章尖锐泼辣的风格。朱自清《论朗诵诗》：“这不是文绉绉的拖泥带水的语言，而是沉着痛快的、充满了辣味和火气的语言。”相关