肉类水分检测仪又称肉类水分测定仪、肉类水分快速检测仪，肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持。