川北凉粉(Clear Noodles in Chili Sauce),全称是：四川川北凉粉饮食文化有限公司，成立于2003年，1994年商标注册；含义：川北凉粉是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧的结晶，因此川北老汉的形象是川北大众的缩影。川北凉粉是四川南充的著名小吃。