紫罗兰（Matthiola incana (L.) R. Br.）是十字花科、紫罗兰属二年生或多年生草本植物，其植株高60厘米，布满灰白色的分枝柔毛；茎直立，多分枝；叶片为长圆形至倒披针形或匙形；总状花序顶生和腋生，花多数，较大，花序轴果期伸长，花瓣为类似卵形的紫红、淡红或白色，花朵具有芳香、艳丽，花色丰富；种子为深褐色扁平近圆形状，直径约2毫米；花期4-5月。紫罗兰原产于欧洲南部的地中海地区，18世纪起在欧洲开始大规模种植，在中国南方大城市中常有引种；紫罗兰在古希腊是富饶多产的象征，雅典以它作为徽章旗帜上的标记，是美国罗得岛州的州花，花语是“永恒的美与爱”。其喜凉忌阴，喜光忌燥，喜肥忌多，喜干忌渍；具有生育期短，花枝产量高，供花期长的特点。紫罗兰做切花生产经济效益明显，常栽于庭园花坛或温室中，具有观赏价值；紫罗兰因其甜蜜香气被认为具有催情功能，是许多清洁剂爱用的香调；花朵所释放出来的挥发