糖化血红蛋白（GHb）是血红蛋白A组成的某些特殊分子部位和葡萄糖经过缓慢而不可逆的反应结合而成的。糖化血红蛋白生成多少与血糖的高低密切相关，而且糖化血红蛋白要比血糖稳定得多，所以糖化血红蛋白测定能反映这次抽血前8~12周之内一段时间的血糖平均水平，是反映较长一段时间血糖控制好坏的良好指标。