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来源:数字北京科学中心我们先来想象一个场景:在冬季的傍晚时刻,窗外面下着鹅毛大雪,风声吹得越来越响。一家人围坐火锅,吃得热火朝天。肉丸、山菌、羊蝎子一一上桌,刚炖好的羊蝎子锅里冒出的热汽把人脸蒸得通红。一块块浸满汤汁的羊脊骨肉质鲜嫩、不干不
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