冰片糖是一种于用冰糖蜜或砂糖为原料加工而成的片状糖制品。冰片糖国家行业标准为QB/T 2685。执行国家行业标准的冰片糖才是真正的冰片糖。冰片糖是华南地区广州、港澳、珠江三角洲，粤西和广西一带粤语流行区产量较大，销路较广，而又深受群众喜爱的一种糖品。它保持红糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的纯净与清甜。因而是一种颇受人们乐用的甜味料。这种糖制品中供食品工业作原料，也可供食用和药物辅料之用。