中国的幅员辽阔造就了各地风格迥异的饮食特色，从菜肴上看，我国的饮食有“八大菜系”，从风味上说又有“南甜北咸”之分，这些基于气候、地理等因素的区别反过来又成为承载区域文化的立体符号，可以说，一个地区的美食是最能…