中国食品学报是食品刊物中的国家级刊物，在评职单位中认可度较高，主要征收食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章，从事食品或者相关专业的人员在发表