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涮羊肉 (下图为效果图): 原料准备:羊肉1500克,白菜头、粉丝各300克,海米50克。 调料选用:韭菜花、香菜、腐乳、卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量,鲜汤2500克。 制作及使用过程: 1、将细嫩羊肉切成大薄片;粉丝水法好,剪...
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