豆腐脑的甜咸之争早前曾在微博引起不小的轰动，与其去争到底是甜味还是咸味的豆腐脑好吃，不如一起来了解一下豆腐脑的营养价值。其实不管是哪种口味的豆腐脑，它的营养成分都是差不多的。因为豆腐脑都是由黄豆制成，含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，易消化又好吸收！下面，一起来了解一下豆腐脑的相关知识吧！