美食家们上传的手擀面的做法,这些手擀面的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出手擀面。...
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1.把所有材料准备好。2.鸡蛋嗑进碗里,加盐打散。3.倒进面粉中,一边倒一边搅拌。4.搅拌成雪花片状。5.开始揉面,揉成鸡蛋、水、面粉充分混合后,将面粉揉成面团。6.盖上保鲜膜,静止20分钟,取出,再……...
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1.500克面粉里加入一个鸡蛋。2..220克清水里加入一勺盐化开。(做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要的。)3.加了盐的清……...
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【手擀面】1.将细盐用清水融化;2.将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮;3.用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟;4.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁;5.往四周擀开;6.将压扁的面团......
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