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1.白萝卜90克与胡萝卜40克洗净去皮切条或块。黄瓜50克洗净（去皮与否随意）切条或块。加入盐17克充分抓揉均匀，腌制30分钟至软。2.将腌制好的蔬菜条倒走多余汁水，用冷开水冲洗掉多余盐分，然后沥去水……

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