雪桃在桃子当中是比较稀罕的，它冬天结果，而且果肉细，口感脆甜，尤其是其甜度更是在桃品种占据首位。雪桃的花蜜与花粉是最具有保健养生作用的，它含有人体健康长寿所需要的营养物质。