1.猪肉剁成肉荣。2.香葱切末。3.和猪肉馅一起放入盆中加入所有调料。4.顺着一个方向搅打上劲。5.白菜洗净剁碎攥一下水分。6.放入肉馅中拌匀。7.面粉加适量清水揉成面团，醒10分钟再揉至三光。8.将……...
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1.将花生冲洗干净用纸擦干水分。2.磕入一个鸡蛋搅拌均匀。3.放入面粉和淀粉1:1的比例混合搅拌均匀。4.加五香粉继续搅拌。5.锅中入油烧七成热，放入花生，定型一下再轻轻晃动。6.小火慢炸至熟透即可，……...
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1.草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。2.鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。3.鸡块沥干水，放姜片葱段生抽料酒蚝油拌匀腌制至少半小时。4.热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。……...
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1.菠菜洗净，焯水。2.焯熟的菠菜用力攥干水分，略切几刀，放入料理杯，加少许水，用料理棒打成糊。3.菠菜糊。4.面条机里放入面粉、菠菜糊。启动面条机，做面条。5.煮锅水开后下入面条。6.煮至面条浮起，……...
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1.草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。2.鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。3.鸡块沥干水，放姜片葱段生抽料酒蚝油拌匀腌制至少半小时。4.热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。……...
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1.肉馅备好2.取一片馄饨皮放在手心放适量肉馅3.对折捏好边缘一定要捏紧，不然煮熟就成一锅肉酱啦4.左右边角对折形成扇形包好一个馄饨5.以此包好所有的馄饨6.虾皮用开水烫过沥干水分，碗里放盐，味极鲜酱……...
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1.所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。2.猪扒买回来先用刀背砸松。3.放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。4.锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。5.放腌制好的猪扒……...
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1.面粉中倒入沸水，快速拌成絮状。2.稍凉；和匀，揉透成光滑面团；饧发备用。3.准备好新鲜牛肉。4.牛肉剁成肉糜，用料酒、生抽拌好备用。5.白萝卜、胡萝卜用刨子擦成细丝。6.牛肉倒入萝卜丝中。7.倒入……...
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1.猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。2.把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒……...
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1.虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀，加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅。2.再捏成小丸子备用。3.鱼肉用刀背碾成泥。4.加入盐和适量水。5.顺着一个方向搅至上劲成糊状。6.加入地瓜淀粉，拌匀制成鱼……...
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1.洗干净的大白菜对半儿切4瓣，用大粒盐从菜根到菜叶把每层都抹均匀，静置10--12小时。让盐充分把大白菜的水分沥出来。2.2个苹果、2个白梨，洗净后擦丝再剁碎。如果有搅拌机的亲们就更方便了，可以直接……...
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1.红米淘洗干净。2.放水中浸泡2个小时以上。3.浸泡好，将大米淘洗干净与红米混合放入电饭煲。4.加入水，按照常规煮饭模式将米煮熟即可。...
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1.原料如图所示。2.排骨焯水过冷水沥干备用。3.锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。4.煎好的排骨备用。5.蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。6.锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火……...
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1.牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。2.炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。3.倒入酱油，再倒入料酒翻炒。4.一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。……...
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1.牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。2.炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。3.倒入酱油，再倒入料酒翻炒。4.一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。……...
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1.紫砂生菜和苦苣择好，冲洗干净2.切成小段，不要太短3.石花菜热水泡开洗干净，撕成小段4.樱桃番茄一切两半5.除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面，加一点食盐拌匀6.加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油7.……...
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1.准备食材2.起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，八角，姜片爆香3.加入两茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味4.加入高汤，大概500毫升左右5.倒入除了菠菜和粉丝的所有食材，加入一茶匙老抽大火煮五分钟6.加入……...
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