1.牛肉400g。2.牛肉洗净切粒。3.锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。4.捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。5.香料。6.炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。7.把牛肉粒煸炒一会倒入老抽……...
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石家庄牛肉板面，源于安徽阜阳市太和县“羊肉板面”。20世纪90年代，大批安徽阜阳人北上打工，把板面带到了火车拉来的城市——石家庄。在石家庄经过改良后，形成了现在属于石家庄人的牛肉板面，板面从石家庄人的“续......
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1.找一个锅（最好使用电磁炉，因为自己家做，肯定做的少，用电磁炉容易控制温度），把准备好的牛油，鸡油，色拉油放进锅里（这个配方用的是十斤油的比例，可以按比例减少），在锅里放白止片，等白止片漂起来时放入…......
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如果你是第一次来石家庄，那么你完全有理由怀疑全安徽会做板面的朋友都跟着你来了。 在石家庄，穿越感不一定来自时间，也可能来自空间，根据这面招牌的密集程度，可以证明安徽和河北已经完成了某种物理上的重叠。…...
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