1.准备材料。2.辣白菜切细条，洋葱切丝。3.手指年糕先放入热水中煮两分钟，之后连热水一起倒入容器中备用。4.锅里热油，放入洋葱炒香。5.放入辣白菜煸炒一会。6.烫软的年糕沥水，倒入锅中继续翻炒。7.……...
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1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进猪肉末搅拌均匀。2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。3.等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开。4.取一大盆，把面粉倒入，……...
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1.调料准备。2.食材准备。3.炒锅放油，七成热时下郫县豆瓣酱、豆瓣酱、干尖辣椒、干朝天椒、花椒、桂皮、八角、姜、葱、蒜、豆豉、香菜爆香。4.加足够的清水烧开。5.把卤汁转到煮锅中。6.加入3大汤勺干……...
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1.准备嫩豆腐300克。2.五花肉洗净切1厘米见方的块。3.四川泡菜（1包）250克。4.嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。5.姜、葱切成细丝。6.砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可。7.倒入泡菜、香菇……...
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1.100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。2.称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。3.待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。4.趁热将面团……...
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1.买来的老母鸡先处理一下;2.开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。把凉了的鸡块放进沙锅……...
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1.烤箱预热350度，准备好吐司和热狗肠。2.洋葱切碎。3.将热狗肠用吐司夹起，中间拿锡纸固定，撒上洋葱碎。4.放入烤箱烤8分钟左右，取出挤上番茄酱和黄芥酱即可。...
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1.将以上食品材洗净,玉米和萝卜切段,西红柿切片,西兰花拆成小朵.2.锅中放入适量水,先将玉米放下去煮20分钟,煮开后开放入胡萝卜煮5分钟3.再放入西红柿和西兰花煮5分钟即可....
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1.掌心放入适量盐粒仔细搓洗干净柠檬皮，然后完全晾干水分。2.干净无水无油的案板，最好是日常专门用来切水果的案板，将柠檬切十分薄的片。3.准备一个密封罐，密封罐要十分干净，必须无油无水。将柠檬片放入密……...
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1.大米适量，以家里人口数量为主2.绿豆一把，米放多绿豆应适量增加3.大米和绿豆淘洗干净4.大米和绿豆放入锅中，加水浸泡二十分钟，浸泡是为了让绿豆容易煮熟。（为了拍照这张图只放了一点水，实际的水量为锅……...
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1.牛腱子肉放清水浸泡一小时，此时应切成几大块，我到了4步才想起来。2.准备各种调料。3.冷水入锅，放入肉块，烧开了撇去沫子，然后冷水洗净，也起到一收缩作用。4.高压锅放清水，放入焯好的牛腱子，料酒、……...
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1.牛腱子肉放清水浸泡一小时，此时应切成几大块，我到了4步才想起来。2.准备各种调料。3.冷水入锅，放入肉块，烧开了撇去沫子，然后冷水洗净，也起到一收缩作用。4.高压锅放清水，放入焯好的牛腱子，料酒、……...
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1.将小白菜清洗干净装盘待用。2.将生菜清洗干净装盘待用。3.将泡发好的木耳、鲜香菇、豆腐皮、鱼豆腐清洗干净装盘待用。4.热锅放油，爆香葱段、姜片、干红辣椒段、大料瓣。5.加入清汤，木耳，香菇，豆腐皮……...
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